Bacon i ventresca
Ventresca amb pebre negre
Producte molt típic de la regió. L’elaborem escampant sal seca sobre les peces de la manera més tradicional que existeix per aquest tipus de productes. Després d’una maduració en fred, fem un arrebossat amb pebre negre per a cadascuna de les peces i procedim a assecar-les durant unes cinc setmanes.
Cod. 59001
Sense
gluten
|
PES NET | 2.15Kg |
