Fuet, llonganissa i llom
Llom Curat amb pebre negre
El llom curat té el mèrit de ser el producte més tradicional de la casa. Es parteix de la mitja canya de llom i es deixa salar en sal seca i madurar en repòs uns deu dies. L’aspecte i el gust característic són la conseqüència d’aquest procés i també de la qualitat de la carn amb greix infiltrada i l’addició de pebre negre com a ingredient essencial.
Cod. 42001
Sense
gluten
|
PES NET | 900g |
