Panceta curada
Panceta curada elaborada tradicionalmente, cubriendo la pieza con sal seca, madurándola en frío y con un proceso de lenta curación. La pieza procede de la parte ventral del cerdo, caracterizada por la conjunción de magro y grasa. Tras una maduración en frío, y un período de secado de unas cinco semanas, procedemos a lonchearla y a envasarla en atmósfera protectora en un práctico pack resellable.
Cod. 63226
Sin
gluten
Sin
lactosa
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PES NET | 125g |
